Domstad Utrecht... nergens kronkelen de steegjes nog zo mooi als hier. Je wandelt door een eeuwenoude stad die nooit verveelt en je altijd iets nieuws laat ontdekken! Laat je verleiden op een mooie tocht langs de oude gevels, de binnenstad en het water. Utrecht wil je langzaam ontdekken, dus kabbel rustig mee langs de grachten over de klinkers van deze unieke stad!

Happen en Stappen: 3 gangen, 2 restaurants, 1 mooie omgeving
U bepaalt zelf of u het ochtendarrangement (€27,50 p.p.) of het middagarrangement (€33,50 p.p.) wilt boeken. U kunt bij het ochtendarrangement kiezen voor een starttijd van 10.00, 10.30 of 11.00 uur en voor het middagarrangement kunt u kiezen voor een starttijd van 12.00, 12.30 of 13.00 uur. 

Start bij Kitchen Bar Danel
U start bij Kitchen Bar Danel en uw dagje Happen en Stappen ziet er als volgt uit:
- Start met een lekker kopje koffie/thee met gebak bij Kitchen Bar Danel.
- Vervolgens wandelt u verder naar Bartók voor een smakelijk soepje.
- Daarna wandelt u terug naar Kitchen Bar Danel waar u een lekker lunchgerecht (bij het ochtendarrangement) of een heerlijk hoofdgerecht (bij het middagarrangement) geserveerd krijgt.

Bartok
Bij de nieuwe ingang aan het Vredenburgplein vind je Bartók, waar je terechtkunt voor koffie en verse soep. Bartók wordt gerund door onze collega’s van Eemhart. Zij hebben een afstand tot de arbeidsmarkt en werken al jaren mee binnen de verschillende afdelingen van TivoliVredenburg. Bij Bartók zullen zij aan het roer staan! Zo creëren we samen een waardevolle werkplek voor dagbesteding.

Vredenburg
Midden in het centrum van Utrecht ligt Vredenburg: een plek waar geschiedenis, cultuur en stadsleven samenkomen. Wat ooit begon als een imposant kasteel van keizer Karel V in de 16e eeuw, is vandaag uitgegroeid tot een bruisend plein waar elke dag iets te beleven valt. Blikvanger is TivoliVredenburg: een toonaangevend muziekcomplex waar jaarlijks duizenden bezoekers genieten van concerten, van klassiek tot pop en jazz. Dit iconische gebouw maakt Vredenburg tot hét culturele hart van de stad. Hier start u dan ook uw route, vanuit Kitchen Bar Danel.

Stadsbuitengracht
De Stadsbuitengracht ontstond in de middeleeuwen als onderdeel van de stadsverdediging van Utrecht. Rond de 12e en 13e eeuw kreeg de stad stenen muren met daaromheen een brede gracht. Deze buitengracht vormde samen met wallen en stadspoorten een gesloten verdedigingsring. De gracht diende niet alleen als bescherming tegen vijanden, maar ook voor waterbeheer en transport. In de 19e eeuw werden de stadsmuren grotendeels gesloopt. De militaire functie was overbodig geworden en de stad wilde uitbreiden. De vrijgekomen ruimte werd ingericht als plantsoen en wandelgebied.
De bekende landschapsarchitect Jan David Zocher ontwierp delen van de groene singels rond de stad in romantische landschapsstijl. Zo veranderde de Stadsbuitengracht van verdedigingswerk in een groene stadsrand.

Sonnenborgh
Sonnenborgh werd rond 1552 gebouwd als bastion op de stadswal, in opdracht van keizer Karel V. Het maakte deel uit van de verdedigingswerken rond de stad. In de 19e eeuw verloor het zijn militaire functie. In 1853 werd op het bastion een sterrenwacht gebouwd, waardoor Sonnenborgh een centrum werd voor sterrenkundig en meteorologisch onderzoek. De Utrechtse sterrenkundigen gebruikten Sonnenborgh voor het bestuderen van sterren, planeten en het weer. Het was lange tijd een belangrijke onderzoeksplek van de Universiteit Utrecht.

Manenborgh en Sterrenborgh
De Manenborgh en Sterrenborgh werden rond het midden van de 16e eeuw aangelegd tijdens de modernisering van de vestingwerken, in de tijd van keizer Karel V. De oude middeleeuwse muren werden toen aangepast aan het gebruik van kanonnen. Bastions zoals deze hadden dikke aarden wallen en een uitspringende vorm, zodat men vijanden beter kon beschieten. In de 19e eeuw verloor Utrecht zijn functie als vestingstad. De verdedigingswerken werden grotendeels ontmanteld en omgevormd tot groene singels. Ook de Manenborgh en de Sterrenborgh kregen een recreatieve en landschappelijke functie.

De Oude Gracht
De gracht ontstond in de 12e eeuw toen delen van de rivier de Rijn werden gekanaliseerd. Utrecht groeide uit tot een belangrijk handelscentrum en de Oudegracht werd dé plek waar goederen per schip werden aangevoerd en opgeslagen. Wat de Oudegracht bijzonder maakt, zijn de lage werven en werfkelders. Koopmannen bouwden opslagruimtes direct aan het water, met kelders onder straatniveau. Zo konden goederen makkelijk van boot naar opslag worden verplaatst. Dit systeem is uniek in de wereld. Vandaag de dag zijn de werfkelders omgetoverd tot gezellige cafés, restaurants en winkels. Terrassen aan het water, bootjes in de gracht en historische panden maken de Oudegracht tot een van de meest sfeervolle plekken van Nederland.

De Dom
De Domkerk werd vanaf 1254 gebouwd in gotische stijl en verving een oudere romaanse kerk. Utrecht was in de middeleeuwen een belangrijk kerkelijk centrum, met een bisschop die veel invloed had. De Domtoren, voltooid in 1382, is met 112 meter de hoogste kerktoren van Nederland. Oorspronkelijk waren kerk en toren met elkaar verbonden. Op 1 augustus 1674 verwoestte een zware storm het middenschip van de kerk. Het ingestorte deel werd nooit herbouwd. Sindsdien staan de Domtoren en de Domkerk los van elkaar, met het Domplein ertussen. De Domtoren is te beklimmen en biedt een prachtig uitzicht over de stad. De Domkerk is nog steeds in gebruik als kerk en trekt jaarlijks vele bezoekers.

Weerdsingel
In de middeleeuwen beschermde de gracht samen met stadsmuren en bastions de stad tegen aanvallen. In de 19e eeuw verloor Utrecht zijn vestingfunctie en werden de muren grotendeels gesloopt. De Weerdsingel veranderde in een groene stadsrand met bomen en wandelpaden. In de 20e eeuw werd een deel van de Weerdsingel gedempt om plaats te maken voor een weg. Dit paste in de toenmalige plannen om het autoverkeer ruim baan te geven. In 2020 werd het water echter volledig hersteld. Daarmee werd de historische singelstructuur rond de binnenstad weer gesloten — een bijzonder moment voor de stad.

Wij verwelkomen u graag op deze Happen en Stappen route!